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チョロギ 栽培- チョロギ栽培☆種苗から収穫まで☆長寿食材レシピ (16) カテゴリ: 健康野菜 おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! チョロギ <シソ科> 先日の11月26日(金)、 TVの「サタデープラス 」では00 テーマ: チョロギ 田吾作「今回は田吾作ファームで栽培中のチョロギの生育を紹介する。 」 「チョロギは縁起が良い食べ物として、古くからおせち料理に黒豆とともに盛り付けられてきた
チョロギ 栽培のギャラリー
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チョロギ自体は小さく3cm程度ですが、栽培期間が7、8ヵ月 かかる事や、機械化されていなく栽培に手間がかかることから 生産者が少なく日本では輸入されることが多く見られます。 食べ方 漬物(塩漬けや酢漬け)にされることが多く、縁起物としてチョロギ(学名:S affinis ) は中国や日本で栽培されている食用の塊茎であり、たんぱく質、炭水化物、鉄分、ビタミンが豊富である。 「Food Chemistry 」ジャーナルの中で、研究者によってチョロギの幅広い機能性食品や栄養学的可能性について強調されているが、その多くは未だに解明されて
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